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      蘭州牛肉面|千人一“面”,面面不同!

      發布時間:2022-01-17

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            蘭州牛肉面的身影無處不在,似乎無論我們到任何一座城市,總能隨時邂逅牛肉面館。甚至于現在的人們只要說起牛肉面就會想起蘭州,而一提起蘭州,腦子里蹦出來的就是牛肉面的故鄉。一種美食與一座城市就這樣相濡以沫的相互支持著。離開了牛肉面,蘭州便少了一種味道,一碗牛肉面讓蘭州多了一種人情味。
            蘭州,讓人難忘的就是這里的美食——蘭州牛肉面.蘭州牛肉面是蘭州的傳統美食,色香味美,譽滿全國,無論是色、形、味都令人贊不絕口。在蘭州只要有街道的地方,都會有或大或小的牛肉面館,或裝修時尚或簡約整潔。與蘭州牛肉面相比,外地牛肉面可謂稍有遜色。因此,大部分外地人很難吃到真正的蘭州牛肉面,只有在蘭州才能吃到原汁原味的牛肉面,這是大部分人的共識。蘭州牛肉面之所以美味,是因為蘭州牛肉面在制面工藝上面精益求精。
            看著簡單的一碗面,蘊含著蘭州人的無限智慧。由于獨特的地理位置和氣候,蘭州人對熱騰騰的牛肉面情有獨鐘,不僅作為平常的主食,而且還是招待外地來客的上等佳品。同時,從湯、面、肉、蘿卜、油潑辣子等幾個方面來提高牛肉面的品質。蘭州牛肉面對每一種食材都是精心挑選,同時有著嚴格的制作工序。保障原材料的新鮮才能保證出鍋的每一碗面的口感地道。牛肉面是一種美食,也是一種藝術,這也是牛肉面流傳百年的原因。
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